南京万达希尔顿酒店

合肥五星级酒店的自助午餐哪家最好？

合肥自助去了几家，比如银鲨、多伦多、喜来登、世纪金源、菊上、大渔，个人比较喜欢菊上，价格大概248一位（晚餐），论性价比多伦多不错，大概128一位，五星级的酒店不是很推荐，毕竟不是专业做自助的，个人经验，喜欢的可以去尝试下，过段时间这几个我会去实地再探访，到时候录***分享，感兴趣的可以关注下，有好吃推荐的，小伙伴可以在下面留言，有时间我去给大家踩踩点，然后在主页分享。

五星级餐厅哪家最好？这个没法给予明确的答复，毕竟每家酒店的特色和菜品是不同的，还有服务也是不同的，各有千秋。我们只是给大家推荐一下，大家可有作为一个参考：

******日·菲亚斯特自助餐厅

作为酒店自助餐的标配，各种生鱼片，都是一整条。意大利面是厨师现场做，梭子蟹和龙虾***供应，去迟了的话，就没有了；

元一希尔顿

欧陆风情，融合了东西饮食文化，每一道菜肴都标有国家。酒水全自助，其他的都是半自助。

鱼排、烤肉拼盘、牛排、羊排、烤大虾和烤鳕鱼口感不错！

一千个人眼中有一千个哈姆雷特。每个人关注评价的点不一样，关于哪家最好的结果呢，也可能略有不同。我就说下常去吃自助的那家感受。

自助餐，尤其是五星级自助餐，不说别的，仅仅是海量高品相的标配餐饮，就完全可以满足吃货饕餮的胃。

但标配和标配还是有区别的，同时还需要有十二万分实力hold一切的用心，各种软硬件都超水准的“高颜值”呈现，才算是真正吃的畅快、值。

高速***酒店的五星级自助餐

这不是我吃自助的入门餐厅，却是我吃自助选择的较为固定的地方。

空间超大，八九百平米的样子，风格偏向于典雅，有外籍乐队驻场互动，有点儿文艺小清吧的feel。

14个类别的美味主题，差不多200多种菜品，林林总总铺满视野的美味，高颜值秒杀一切。

这个要看具体情况。和酒店管理，大厨水平，发展阶段有关。比如******日刚开始申请五星时，真是好的没话说，食材丰富，味道顶级，服务满分，现在就稍稍差一些，但个人觉得还是相比较来说，还是令人满意的。

贵点的去过洲际，君悦，菊上，松井?（长江路银泰那家），还有滨湖徽州大道那家叫啥来着的自助。其他多伦多，书法大厦的哪类就不说了。总结是去过的里面菊上大概十次+，其余均一次。真去吃过自然能品出差距，尤其洲际君悦。

如何管理好豪华酒店？

管理酒店是一门学问，对于酒店的了解、对于市场的了解都不可缺少，针对酒店管理有专门的课程可以学习，只有专业才能使未来的发展越来越好，感兴趣的话可以去专业的培训学校进行咨询了解。

题主的问题比较宽泛，暂且理解为如何管理好一家已经开业的五星级酒店吧！

五星级酒店一般分为两种：酒店所有者是业主方这是管理方，另一种是酒店所有者是业主方，外聘管理方管理酒店。

拿万达集团来举例，万达嘉华属于业主方和管理方一体的酒店。万达希尔顿酒店则是业主方为万达，管理方为希尔顿酒店集团。

国内大部分五星级属于后者，既邀请国外知名的酒店集团管理自己的酒店。

原因大致可以分为：

1、国外酒店集团大多从业多年，有一定的知名度和影响力，比如万豪，希尔顿，无形中提高酒店的品牌溢价（国内管理公司还需努力）

2、五星级酒店的部分分为：前厅部，客房部，餐饮部，客户服务部，销售部等多个部门。管理体系复杂，直接引进专业的管理团队能更加有效的管理人员和做好培训工作；

3、连锁酒店管理集团有成熟的会员体系，可以为酒店引流，创收。

综合以上，管理好一个五星级酒店最高效的方法是引进一个专业的酒店集团来管理。如果业主有全盘经营的决心，也可自己组建管理团队，但各部门人才务必聘请酒店管理专业人士，切勿带入各种裙带关系来管理，这是业主方常见的管理问题之一。

希望对题主有所帮助。