吴山贡鹅

行密贡鹅如何保存？

行密贡鹅（又名吴山贡鹅），源于唐朝乾符年间，吴国的创立者杨行密（852-905），攻克庐州（今合肥）一带，被唐昭宗封为吴王。 他为官清廉，人民安居乐业，故乡合肥百姓以当地特产“鹅”配美味佐料秘制成“卤鹅” 进贡，卤鹅肉质细嫩，滑而不腻，骨里透香，吴王食后对手下将领说：山珍海味不及家乡卤鹅，此鹅堪称“贡品”，“行密贡鹅”从此而名扬天下！

保存方式可以存放在冰箱里冷藏，或者阴凉通风之处，购买后请尽快食用，以确保最佳口感！！！

行密贡鹅（又名吴山贡鹅），已经有上千年的历史，是一道十分美味的佳肴。

行密贡鹅口味好，品种丰富，十分受“吃货”消费者的喜爱。

关于行密贡鹅的保存方法：

1、可以先烹饪好，如果近期都不吃的话，可以剁成块，然后炒好，放入冰箱保鲜储存，等要吃的时候，拿出来加热。

2、可以选择真空包装，如果想存放的更久一点，可以用真空包装，这样可以长时间储存。

3、可以参考制作腊肉的方法，将鹅风干储存。

4、放入冰箱的冷冻区，直接冰冻，这样也可以长期储存。

储存方法有很多，但是或多或少都会影响到行密贡鹅的口感，对于这样的美食来说，还是建议即买即实，这样才能品尝到最佳的口感。

长丰腊鹅哪家有名？

冯氏吴山贡鹅(长丰店)最有名！

在长丰冯氏吴山贡鹅，人流量很高，去的时候，位置都差不多坐满。后面还有很大的地方，适合摆酒席。鹅肉是真心好吃，中午吃撑，鹅肉在我印象中是很难嚼烂，但是这个很入味，咸淡正合适，香料与嫩烂的鹅肉融合，只怪胃太小。

淮南吴山贡鹅哪家正宗？

淮南吴山贡鹅店，是从合肥市吴山镇吴山贡鹅店一的一个分店，当时开店在学院北路，舜耕镇镇府北边一点，后来搬到广场小区附近去了，淮南的吴山贡鹅店，是加盟店，用料，配料也是从总店吴山贡鹅店发货，味道还是很不错的，淮南好象只有田家庵区有一个分店。