晋中美食

太原晋中食物原材料有哪些？

小麦，小米，玉米，高梁，黄豆，黑豆，绿豆，粟米，荞麦，等谷物;

苹果，梨，葡萄，杏，桃，李子，柿子，西瓜，脆瓜等水果;

猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉等肉类;

鸡蛋，鹌鹑蛋等蛋类;

土豆，***，油菜，韭菜，黄瓜，西红柿，茄子，豆角，芹菜等蔬菜;

山西地区是杂粮王国，面食种类也特别多，来到太原晋中地区可以品尝一下地方特色食品，如刀削面，拉面，揪片，猫耳朵，沾片子，栲栳栳，灌肠等

太原和晋中属于晋菜，食物原材料主要是面粉、肉类、蔬菜。

    晋菜基本风味以咸香为主，甜酸为辅。晋菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味，擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法，地域特点明显，风味特色各异。

扩展资料：

  晋西南菜以临汾、运城等地为代表，菜的口味偏重于辣、甜、微酸，擅长的烹饪方法有熘、炒、氽、烩和汤汁菜肴的制作。

  晋东南菜以长治、晋城等地为代表，菜肴擅长熏、汤、卤、烧、焖、蒸等技法，代表作品为有高平的十大碗，尤以石末地区的最为正宗。

晋北菜则以大同、忻州等地为代表，由于地域上的特殊位置，形成了以烧、烤、炖、焖、涮等独特的烹饪方法。口味偏重，油厚咸香是晋北菜的典型特点

榆次火车站附近小吃？

山西榆次火车站附近的小吃有：

- 郑宗螺蛳粉：位于御璟豪庭店，被网友称为榆次最正宗的螺狮粉，价格约18元/人。

- 烤鸡翅、烤糊了边的油炸饼、脆皮羊肉串：位于山西榆次火车站对面的小巷子，这些都是当地特色美食，人均消费约35元。

- 芝心芝意比萨店：位于迎宾街，主营披萨，其中的夏威夷披萨、咖喱焗饭、黑椒牛肉焗饭和金牌榴莲颇受欢迎，人均消费约35元。

你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的小吃。

晋中 有哪些必吃的特色美食小吃？

谢谢邀请。'

哈哈！这问题还真不好回答。

人说，众口难调。

必吃的美食：

在晋中来说，多得数不清。仅仅榆次一个小小的城市，也有很多种。

比如，城南城北，城东城西，以及东片村庄，南北村庄，以及城西的大片村庄，一个简单的早饭，就有各自的特色。

城内上班族与普通市民都不太一样。这里面既有生活习惯，也有一定的经济条件。

上班族为了赶快，早饭多是“麻叶儿(油条)老豆腐”。也有的煮方便面，卧(榆次人叫荷包蛋)个鸡蛋，有加火腿肠或小炒肉的。城北人以河北移民较多，並有大批***，喜欢吃牛肉蒸饺油煎后，配喝牛肉丸子汤。冬天羊汤或杂割，泡小米干粥。条件好的头脑加烧麦或烧饼(榆次人叫通州饼子。城南和城西村庄差不多，爱吃煮窝窝。(现在玉茭面少了，这饭也少了)城南村庄，爱吃和子饭(本地人叫菜饭)。城东和城北村庄，多以小米干粥为主(本地人叫粥儿，读音Zuo作儿)。午饭就更丰富了，多以面食为主。

至于周边的县城，(多以榆次东县，南县为主。榆次北和西，与太原、清徐为邻。生活习惯也差不多。

至于地方炒菜、小吃，和近几年发展的快餐，因揉合了很多其它地方的东西，已不能算本地美食了。

我们昔阳的压饼很好吃。薄脆香鲜，一袋饼在手，非得吃完。有悠久历史的吊炉烧饼，也是很好吃的干粮，炉干嘎嘣脆的那种，酥酥的，没有任何添加剂，寡凌凌的受吃，吃了还想吃的。来昔阳吧！烧肉拉面，枣糕菜汤，头脑扁食，玉茭面糊嘟，酸菜抿各斗，莜面角角。你就挨着吃哇！不讲究花哨，就是实实在在的好味道。