桐庐巴比松米勒庄园
民宿餐饮经营模式？
1、分散型-丽江模式：这是全球通行的最普遍经营方式。依托风情旅游小镇（村）利用自有或租用民宅独立经营，吸引自发到访的游客；
2、协会型-农家乐模式：这种模式通常在纯乡村旅游点实行，且多见于乡村组织化程度较高的浙江省农村。运营方式可简单总结为：客房由村民自行管理，协会成立“民宿经济”服务公司，村民以服务入股，统一管理，开办网站宣传推介，提供技能培训、卫生管理、客房调度等服务；
3、整体改造，分散经营型-篁岭模式：由一家开发公司独立收购（租用）整个村落，解决民居的使用权问题，对村落与民居进行整体改造、包装，然后重新招商，吸引有经验的经营者作二次租赁；
4、整体改造，独立经营型-天福阉模式：浙江上虞陈溪乡天福阉村地处海拔近300米的山坳里，民宅都是用当地的石头砌成的一幢幢石屋。
5、新建型—巴比松模式：巴比松世界民宿村位于桐庐巴比松米勒庄园，是一个独具法国风情的大型度***庄园，从1999年开始建设。民宿村由115栋欧式别墅群组合，将***取租赁经营的方式进行招商，首批推出的39栋现房别墅面向外国投资者。
民宿都有哪些模式？如何经营好？
民宿最好的模式，就是老板自己的模式，只有唯一性，不具备可***。
民宿，再怎么创新，都是提供睡觉的地方，想要经营好，没有标准化模式可以选择，一定是老板亲力亲为，舍得在除去睡觉之外的时间，给客人提供更好的服务和体验，老板懒了，客人就走了。
民宿的设计、成本控制、选址等都很重要，想要经营民宿，要全方位了解所在地的市场数据。市场总量如何；淡旺季分布如何、竞争压力如何；游客构成如何；旅游方式构成如何。
经营好民宿，网站推广、做好口碑经营都很重要。经营民宿并不只是开门迎客，在这个注重文化消费的市场中，属于你的爱情故事、前职业生涯、创业故事等都会成为旅游热衷的谈话内容。将你热爱的地方热爱你的民宿的情节，通过细心独特的服务渲染给来玩的住客，让他们和你一起爱上这个地方，爱上你的小屋。也可以自己新手中花中水果、插画、和游客一起玩游戏等等，肯定是付出更是一种收获。
我是中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军，我来回答这个问题！
民宿分为城市民宿和乡村民宿！
民宿，是利用民宅的闲置空间，与客人分享在地生活的文化旅游业态。
经营民宿，选址是基础。在旅游目的地城市，在旅游景区内外，在大城市郊区，是民宿选址的三大理想地域！
经营民宿，特色是关键。特色来源于建筑，来源于庭院，来源于设施设备，来源于室内装饰装潢等硬件，更来源于主人文化，来源于民宿名称与logo，来源于民宿与社区的共商共建共享共融共荣，来源于主客共同创新形成的全新生活方式！
有以下五种营运模式：
1、分散型-丽江模式：这是全球通行的最普遍经营方式。依托风情旅游小镇（村）利用自有或租用民宅独立经营，吸引自发到访的游客；
2、协会型-农家乐模式：这种模式通常在纯乡村旅游点实行，且多见于乡村组织化程度较高的浙江省农村。运营方式可简单总结为：客房由村民自行管理，协会成立“民宿经济”服务公司，村民以服务入股，统一管理，开办网站宣传推介，提供技能培训、卫生管理、客房调度等服务；
3、整体改造，分散经营型-篁岭模式：由一家开发公司独立收购（租用）整个村落，解决民居的使用权问题，对村落与民居进行整体改造、包装，然后重新招商，吸引有经验的经营者作二次租赁；
4、整体改造，独立经营型-天福阉模式：浙江上虞陈溪乡天福阉村地处海拔近300米的山坳里，民宅都是用当地的石头砌成的一幢幢石屋。
5、新建型—巴比松模式：巴比松世界民宿村位于桐庐巴比松米勒庄园，是一个独具法国风情的大型度***庄园，从1999年开始建设。民宿村由115栋欧式别墅群组合，将***取租赁经营的方式进行招商，首批推出的39栋现房别墅面向外国投资者。
如何经营好：
一、一个精准的品牌定位
二、一个符合定位的选址
三、一个好听易记的品牌名字
